会社名・代表者 株式会社YFH 代表取締役 山中 ファビオ
事業内容 飲食店の経営・飲食店のコンサルティング
直営店 [ 銀座イタリアンファビズ ]・[ 銀座イタリアンオリゴ ]
所在地 〒104-0061
東京都中央区銀座8-8-8 GINZA888(スリーエイト)ビルB1
 
東京都中央区銀座8-8-8
連絡先 icon-phone-square 03-3571-8868   icon-envelope [ お問い合わせ ]
個人・グループ会社の保有資格
  • JSA日本ソムリエ協会ソムリエ認定資格
  • 日本メンタルヘルス協会カウンセリング基礎コース卒業
  • JADA日本能力開発分析協会SBT2級コーチ認定
  • 酒類販売業免許
  • 賃貸不動産経営管理士
  • 宅地建物取引士
  • Java Programmer Bronze SE 認定資格

代表プロフィール

Fabio Yamanaka

ブラジル⽣まれ。
1991 年に⽗親の仕事の関係で来日。
20歳の時に日本語をまだ話せない時代に皿洗いとして飲食業のキャリアをスタート。
サントリーグループなどの上場企業から個⼈店までの10店舗以上下積み時代の多くを、⼀流が集う東京・銀座で過ごし、サービスや“おもてなし”の基礎を築く。
修⾏後独⽴。

2006年 本店の「銀座イタリアンファビズ」をオープン
2008年 株式会社YFH を設⽴
代表取締役に就任
2010年 中央通りで約 2 倍の⼤きさの店舗に拡⼤のため移転
2014年 カジュアルに楽しめる姉妹店「銀座イタリアンオリゴ」を展開
2017年 小規模限定飲食店個⼈店向けコンサルティングを開始
2020年4月 Glow LLC.を設⽴
CEO に就任
2020年7月 Amazonなどで店舗を出店し、ギフト用食品・輸入ワインの通信販売を開始
2021年 不動産事業を開始、不動産の売買を中⼼に賃貸の仲介を⾏なっている